Prévention et gestion des troubles alimentaires de l'enfant

•   Les règles de base de l'alimentation et les recommandations officielles en matière d'équilibre alimentaire,
•   La place des émotions et de l'estime de soi dans les comportements alimentaires,
•   Les liens de cause à effet entre alimentation et psychologie,
•   Le sucre et ses impacts sur le développement et le comportement de l'enfant,
•   Les principaux troubles alimentaires : symptômes et facteurs,
•   Les allergies et les intolérances alimentaires,
•   La néophobie alimentaire.
•   Les règles de base de l'alimentation et les recommandations officielles en matière d'équilibre alimentaire,
•   La place des émotions et de l'estime de soi dans les comportements alimentaires,
•   Les liens de cause à effet entre alimentation et psychologie,
•   Le sucre et ses impacts sur le développement et le comportement de l'enfant,
•   Les principaux troubles alimentaires : symptômes et facteurs,
•   Les allergies et les intolérances alimentaires,
•   La néophobie alimentaire.

-       Être en mesure de reconnaître les troubles alimentaires de l'enfant.

-       Être en capacité d'ajuster sa préparation des repas ainsi que son accompagnement.

Assistant(e)s maternel(le)s ou salarié(e)s du particulier employeur.

Agrément d'assistant maternel et attestation de formation initiale d'assistant maternel.

La méthode pédagogique proposée est dite "active", avec alternance de cours théoriques et pratiques, échanges et études de situations vécues par les participants.

•  Concevoir des repas attractifs permettant leur qualité nutritionnelle et l'éveil des sens de l'enfant,
•  Transmettre l'acquisition de saines habitudes alimentaires aux enfants,
•  Utiliser des ressources ludiques et adopter une posture appropriée pour aider l'enfant dans sa relation à la nourriture,
•  Mettre en place toute mesure visant à prévenir l'obésité infantile,
•  Repérer les différents troubles alimentaires, leurs causes et cerner leurs impacts sur le développement global de l'enfant,
•  Gérer les refus de l'enfant et mettre en place des stratégies,
•  Repérer et identifier les conduites à risques chez les enfants,
•  Questionner et dialoguer avec la famille à propos de leurs habitudes alimentaires,
•  Informer/alerter les parents des signes d'une alimentation déséquilibrée et les orienter vers les professionnels compétents si besoin.

Évaluation en continu – QCM.